地の旬の食材を

暑かった寒かったしていますが、体調は大丈夫ですか？

6月の初旬には、関東地方も梅雨にはいりそうです。

暑さと湿度で、益々体調管理が難しくなりますね。

薬膳の中で、「身土不二」（シンドフジ）という言葉があります。

私たちの身体と、私たちが生きている土地とは別々にすることが出来ないということです。

つまり、自分が住んでいる土地の周辺でとれた野菜や魚を食べる事が大切だということです。

その地の旬の食材を、感謝していただくことが、健康な生活を送るには大切な事がなのですね。