長生きするには

生命の維持に必要な最小限度のエネルギーを基礎代謝といいます。 最小限度です!何もせずじっとしていても、生命維持 […]

2017.12.15 食べ物

新型栄養失調

「新型栄養失調」って知っていますか? 食べるものがいっぱいある日本ではなく、他の国のことかなぁーと思いませんか […]

2017.11.21 食べ物

ボジョレーヌーボー

11月の第3木曜日、つまり今日がボジョレーヌーボーの解禁日です。 今日は、この時期一番の寒さでした、ホットワイ […]

2017.11.16 食べ物

黒ごまおこし

立冬が過ぎ、暦の上では冬です。 身体も冬によい「黒色の食材」を、多くとりましょうね! 「黒色の食材」に黒ごまが […]

2017.11.11 食べ物

和食

深山路(みやまじ)という言葉を知っていますか?   先日、薬膳の先生が、有名な和食のシェフの料理を教 […]

2017.11.10 食べ物

プロ

今日は、薬膳の勉強。 賛否両論の笠原シェフのレシピで、お料理を作りました。 笠原シェフのレシピということで、は […]

2017.11.08 食べ物

免疫力アップ

土用という言葉を聞くと、「鰻」を連想する方も多いと思います。 でも、実は土用は一年間に4つあります。 土用とは […]

2017.11.04 食べ物

ハロウィン

10月31日は、ハロウィンですね。 ハロウィンて、何? ハロウィンは、古代ケルト人の信仰で10月31日に死者の […]

2017.10.31 食べ物

柿の日

10月26日は、柿の日です。 歌人の正岡子規が、明治28年の10月に奈良旅行をしました。その時に、有名な「柿く […]

2017.10.26 食べ物

薬膳鍋

雨の週末となりましたね。 台風も近づいています。 こんな日は、家にいて温かいお鍋などはいかがですか? &nbs […]

2017.10.21 食べ物