朝は皇帝食
2018年05月26日
食の質と量は、私たちの健康にとって、とても大切だと知っていましたか?
何気なく食べている食事ですが、昔中国では「食医」という食べ物で健康を管理する人がいたほどです。今も薬膳などの形で残っていますよね。
昨日、漢方の勉強をしてきました。
その時、先生が日本人は農耕民族であるので、きちんと3回の食事をすることが大切ですと言っていました。
最近は、ダイエットのためにとか、面倒なので2回の食事にしている方もいるそうです。
日本人は胃腸の弱い方が多いので、一度にたくさん食べるよりも3回に分け腹7~8分目くらいの満腹感が健康にいいそうです。
また、「朝はバランスよくしっかり食べて、昼はお腹いっぱい食べて、夜は少なめ目にたべる。」ようにしましょう。
中国では、「朝は皇帝の食事、昼は大臣の食事、夜は平民の食事」といわれているそうです。
夜に軽くして、休んでいる内臓に負担かかからないように、朝は活動するのでしっかり食べて頭と身体に栄養を与えるのですね!
質も、朝はバナナだけとか、コーヒーとパンだけではなく、タンパク質や野菜、果物をとることが大切だそうですよ。
ドライフルーツで代用してもいいそうです。
朝は忙しい方も多いと思います。
味より量と質を考えましょうと先生は言っていました。
でも、味もおいしいものを食べたいですよね!