１１月の第３木曜日、つまり今日がボジョレーヌーボーの解禁日です。 今日は、この時期一番の寒さでした、ホットワイ […]
2017.11.16
食べ物
立冬が過ぎ、暦の上では冬です。 身体も冬によい「黒色の食材」を、多くとりましょうね！ 「黒色の食材」に黒ごまが […]
2017.11.11
食べ物
深山路（みやまじ）という言葉を知っていますか？ 先日、薬膳の先生が、有名な和食のシェフの料理を教 […]
2017.11.10
食べ物
今日は、薬膳の勉強。 賛否両論の笠原シェフのレシピで、お料理を作りました。 笠原シェフのレシピということで、は […]
2017.11.08
食べ物
土用という言葉を聞くと、「鰻」を連想する方も多いと思います。 でも、実は土用は一年間に４つあります。 土用とは […]
2017.11.04
食べ物
１０月３１日は、ハロウィンですね。 ハロウィンて、何？ ハロウィンは、古代ケルト人の信仰で１０月３１日に死者の […]
2017.10.31
食べ物
１０月２６日は、柿の日です。 歌人の正岡子規が、明治２８年の１０月に奈良旅行をしました。その時に、有名な「柿く […]
2017.10.26
食べ物
雨の週末となりましたね。 台風も近づいています。 こんな日は、家にいて温かいお鍋などはいかがですか？ &nbs […]
2017.10.21
食べ物
秋の食べ物といえば、栗ですよね。 栗は木の実だと思っていたら、イモ類に分類されます。 お芋といえば、カロリーが […]
2017.10.07
食べ物
暦の上では、秋も終わりに差し掛かっています。 秋は、「肺」に気をつける季節でしたね。秋の終わりになると、「肺」 […]
2017.10.05
食べ物
